Przetwórstwo mięsne – Zakład produkcyjny Drąg – Góra Motyczna

Nasz zakład przetwórstwa mięsnego istnieje na rynku od lat 80-tych ubiegłego wieku. Prowadzimy hurtową i detaliczną wyrobów mięsnych i podrobów w naszych punktach sprzedaży stacjonarnej. Specjalizujemy się w wyrobach tradycyjnych, wyrabianych z polskiego mięsa produkowanego we własnej ubojni, znajdującej się przy naszym zakładzie. Siedziba firmy znajduje się w Górze Motycznej, w gminie Żyraków na terenie województwa podkarpackiego. Trzoda pochodzi od zaufanych dostawców regionalnych z powiatu dębickiego.

Oferta regionalnego zakładu przetwórstwa mięsnego obejmuje szeroki asortyment – od aromatycznych wędzonek, przez tradycyjne kiełbasy, aż po różnorodne wyroby garmażeryjne. Każdy produkt wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem i autentycznym charakterem, docenianym przez pokolenia klientów.

Zakład przetwórstwa mięsnego Drąg łączy tradycyjne metody wytwarzania z nowoczesnym zapleczem technologicznym. Takie podejście pozwala zachować unikalne walory smakowe, przy jednoczesnym utrzymaniu najwyższych standardów jakości i powtarzalności produkcji. Kluczową rolę odgrywa tutaj wędzenie na drewnie oraz stosowanie receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie, które nadają wyrobom głębi i wyjątkowego aromatu.

Wysokie standardy higieny, rygorystyczna kontrola jakości i korzystanie z mięsa pochodzącego od sprawdzonych, regionalnych dostawców gwarantują świeżość i bezpieczeństwo każdego wyrobu. Rodzinny charakter firmy oraz pełne zaangażowanie w każdy etap procesu – od selekcji surowców po dostarczenie gotowego produktu – sprawiają, że smak wyrobów Drąg jest nie do podrobienia.

Wędzenie na drewnie

Stosowane przez nas wędzenie na drewnie to tradycyjna metoda, która nadaje produktom wyjątkowy smak i aromat. Proces ten polega na umieszczaniu surowca w komorze wędzarniczej, gdzie poddawany jest działaniu dymu powstającego podczas spalania drewna. Drewno stanowi preferowany materiał ze względu na naturalność oraz bogactwo aromatów. W porównaniu do innych metod, takich jak wędzenie chemiczne, nie wprowadza ono szkodliwych substancji do mięsa. Nasz zakład z przetworami mięsnymi korzysta z tej metody od 30 lat, stosując tradycyjne receptury i dbając o jakość surowców.

Stosujemy receptury przekazywane przez pokolenia

W naszym zakładzie stosujemy tradycyjne receptury od 30 lat, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Te sprawdzone przepisy mają ogromne znaczenie dla jakości i autentyczności oferowanych wyrobów. Dzięki nim możemy utrzymać wysoki standard produktów oraz zaspokoić oczekiwania klientów poszukujących prawdziwych smaków regionu. Tradycyjne metody produkcji wpływają również na lokalną kulturę kulinarną, gdyż nasze przetwory mięsne, w tym kiełbasy, wędliny i wędzonki wieprzowe stanowią ważny element dziedzictwa gastronomicznego. Warto podkreślić, że wyroby wędzone powstają z pasją i zaangażowaniem, co przekłada się na ich wyjątkowy smak oraz aromat. Wybierając nasze produkty, wspierają Państwo tradycje kulinarne regionu oraz dbają o zdrowie swoje i najbliższych.

Przetwórstwo mięsne oparte na tradycyjnych recepturach

W zakładzie Drąg proces przetwórstwa mięsnego opiera się na połączeniu starannego doboru surowców z tradycyjnymi metodami obróbki. Każdy etap produkcji jest dokładnie monitorowany, co pozwala utrzymać najwyższą jakość oraz powtarzalność smaków.

Kluczowe znaczenie mają wędzenie na drewnie i naturalne przyprawy – to one odpowiadają za wyjątkowy aromat i głębię smaku wyrobów. Drewno dobierane jest z najwyższą starannością, aby nadawało produktom delikatny, ale wyraźny aromat, a mieszanki przypraw tworzone są według wieloletnich receptur, które stanowią rodzinną tajemnicę firmy. Fundamentem sukcesu jest dobór najlepszych partii mięsa od lokalnych dostawców, naturalne przyprawy i dbałość o każdy detal procesu produkcji. Wyroby nie zawierają sztucznych konserwantów ani wypełniaczy, dzięki czemu są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Dzięki temu połączeniu tradycji i nowoczesności klienci mogą cieszyć się smakiem ulubionych wyrobów mięsnych bez kompromisów w zakresie jakości. Przetwórstwo mięsne w zakładzie Drąg to gwarancja autentycznego smaku, najwyższej jakości i pasji, która widoczna jest w każdym kawałku mięsa opuszczającym linię produkcyjną.

Wytwarzamy tradycyjne produkty nowoczesnymi metodami

Tradycyjne podejście do jakości i smaku wędlin to jedna z głównych cech wyróżniających nasz Zakład Przetwórstwa Mięsnego. Jesteśmy wierni recepturze, którą stosujemy od początku istnienia firmy. Wytwarzamy wędliny tradycyjne, wykorzystując nowoczesne metody produkcji. Każdy gram naszych wyrobów cechuje bardzo wysoka jakość. Połączenie klasycznego smaku i aromatu sprawia, że nasze produkty są chętnie wybierane przez odbiorców hurtowych i detalicznych. Możemy Państwu zaproponować następujące produkty: